写真:生春巻き3種

食卓を彩るおしゃれな一品

調理時間
45分
エネルギー
376kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6枚

適宜

(A)えび生春巻き

2尾

1/2袋

2本

小さじ1

(B)牛肉生春巻き

1/4本

2枚

小さじ1

80g

小さじ1/2

(C)生ハム生春巻き

4枚

1/2個

1/4パック

小さじ2

つくり方

  1. 生春巻きの皮は水でもどす。
  2. (A)えび生春巻きをつくる。えび(ボイル)は厚さを半分に切る。もやしはさっとゆでて水気をきる。青ねぎは長さを2~3等分に切る。生春巻きの皮で包み、スイートチリソースとしょうゆを混ぜたものをかける。
  3. (B)牛肉生春巻きをつくる。にんじんとレタスはせん切りにする。フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。火が通ったらしょうゆとみそ、みりんを加えて絡める。にんじんとレタスとともに、生春巻きの皮で包む。
  4. (C)生ハム春巻きをつくる。生春巻きの皮で生ハムとアボカド、アルファルファを包み、しょうゆとマヨネーズを混ぜたものをかける。

    ※好みでミントをちらす。