簡単なのに本格！定番の牛ひき肉・牛ミンチのカレー

玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ（５００Ｗ）で３分ほど加熱する。しょうが、にんにくは皮をむき、すりおろす。

厚手の鍋に油大さじ１を入れ、玉ねぎを２～３分炒める。カットトマトも加え、さらに炒める。

フライパンに油大さじ１、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りを出し、牛ひき肉を炒め、しょうゆ、カレー粉を加えさらに炒め、（２）の鍋に加える。

水１カップを加えて強火にする。煮立ったら火を弱くし、１０分くらい煮込み、塩少々で味を調える。

※好みでバターライスなどを添えるとよい。