じゃこと青じその炒飯

文句なしの組み合わせに、唐辛子でピリッと辛味をプラスして

	15分		561kcal		1.9g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	青じそはせん切りにして水にさらして、水けをしぼる。赤唐辛子は水につけて柔らかくしてから小口切りにし、卵は割りほぐす。
2.	中華鍋を熱してごま油大さじ２を入れ、卵を入れて大きく混ぜて、半熟状になったら取り出す。
3.	ごま油大さじ２を足して赤唐辛子を炒め、香りが立ったらご飯を加えて炒める。パラリとしてきたら、ちりめんじゃこ、黒いりごまを加えて混ぜる。
4.	鍋肌からしょうゆを回し入れて手早く混ぜ、塩、こしょうし(２)をもどし入れてまんべんなく混ぜる。青じそを加え、大きく混ぜて器に盛る。