きのこたっぷり茶碗蒸し

きのこたっぷり茶碗蒸し

卵ときのこのうま味を生かして

調理時間
15分
エネルギー
72kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
6.2g
脂質
3.0g
食物繊維
3.0g
糖質
3.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 1個
  • 生しいたけ
    4枚
  • えのきたけ
    1パック
  • ゆず(皮)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    しいたけはせん切り、えのきはほぐして長さを半分に切る。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、(A)を混ぜ、ざるでこす。

  3. 3

    器に(1)を等分に盛り分けて、(2)を注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて7~8分くらい蒸す。蒸し上がりに、あればせん切りにしたゆずの皮をあしらう。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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