茶碗蒸し【レンジで簡単】
材料（2人分）
つくり方
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1
かまぼこ、しいたけは5mm厚さに切る。三つ葉は3cm幅に切る。（A）は合わせておく。
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2
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように溶く。（A）を加えて泡立てないように混ぜ、ざるでこす。
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3
耐熱カップ2個にしいたけ、三つ葉の茎を入れ、（2）を注ぎ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
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4
かまぼこ、むきえびをのせて同様に30秒加熱し、そのまま1分おいて蒸らす。※様子を見てゆるい場合は10秒ずつ追加加熱をしてください。
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5
ラップを外し、三つ葉の葉をのせる。※（2）ですべての具材を同時に入れて加熱することも可能です。その場合は2分20秒加熱後、1分蒸らしてください。具材が沈んだ仕上がりになります。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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