もやしぎっしりハンバーグ お助け素材のもやしでヘルシーに 20分   279kcal   1.8g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 (2人分) 分量のめやす ■ 合いびき肉 １５０ｇ ■ もやし 1/2袋 ■ ねぎ 1/2本 ■ サラダ油 適量 ■ ベビーリーフ 適量 ■ プチトマト 適量 ■ (A)     ・パン粉 大さじ３ ・マンズワイン(白) 大さじ２ ■ (B)     ・卵 1/2個 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・砂糖 少々 ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ２ ■ (C)  辛子じょうゆ   ・辛子 少々 ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 少々 1. もやしは塩少々（分量外）を加えた熱湯で３０秒ほどゆでてざるにあげ、冷ます。 2. ねぎは粗みじんに切る。 3. ボウルに（Ａ）を混ぜて３分おき、ひき肉、（２）、（Ｂ）を入れて手でよく練り混ぜる。 4. （１）も加えてひと混ぜして２等分する。ハンバーグ型につくる。 5. フライパンにサラダ油を熱し（４）を入れ、ふたをして７〜８分焼く。途中一度返し、両面をこんがり焼く。 6. 皿に盛り、ベビーリーフ、プチトマトを添える。好みで（Ｃ）を添える。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・舘野鏡子　料理コーディネート・中島久枝　撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)