鮭のゆず炒め
ぽんずのさわやかな風味が決め手
15分
276kcal
1.7g
たんぱく質
37.1g
脂質
10.1g
食物繊維
4.3g
糖質
8.5g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
材料（2人分）
-
生鮭（切り身・１６０ｇ）２切れ
-
大根２５０ｇ
-
塩少々
-
サラダ油大さじ1/2
-
ゆず１個
-
大さじ２
-
青ねぎ（小口切り）少々
つくり方
-
1
生鮭はひと口大のそぎ切りにする。
-
2
大根は短冊に切り、塩をふり、しんなりしたら水洗いし、水気を絞る。
-
3
ゆずは厚さ３～４ｍｍの輪切りにして、種をざっと取る。
-
4
フライパンに油を熱し、（１）に焼き色をつけながら炒める。（２）、（３）を加え、強火で炒める。
-
5
ぽんずを加え、汁気をとばすように炒め、器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
レシピをシェアする
- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鮭を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
