写真:ハヤシライス

トマトのうまみを生かしてさわやかに

調理時間
20分
エネルギー
357kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • エネルギーにご飯は含まれません。

材料(2人分)

150g

1/2個

50g

大さじ1

大さじ2

大さじ1

適宜

(A)

小さじ1/2

少々

つくり方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mm厚さの薄切りにする。マッシュルームは汁気をきる。
  2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、(1)の玉ねぎを炒め、牛肉を加えて炒め合わせる。小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。
  3. カットトマトと酒を入れて蓋をし、弱火で7分ほど蒸し煮にする。マッシュルームと(A)を順次入れ、弱めの中火で5~6分煮る。
  4. 器に好みの量のご飯(分量外)をよそい、(3)をかけ、あればパセリをふる。