写真:あじのつみれおすまし

刺し身用のあじでつくるあっさりつみれ

調理時間
20分
エネルギー
101kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1尾分

1片分

適量

(A)

1と1/2カップ

少々

つくり方

  1. あじは細かく切り、しょうがを混ぜ、粘りが出るまで軽く包丁でたたく。
  2. 鍋に(A)を合わせて温める。(1)をひと口大に丸めて入れ、アクを取りながらつみれに火を通し、根を切った貝割れ菜を添える。