おからの炒り煮

豚肉を入れて、うまみとボリュームをアップ

調理時間
20分
エネルギー
263kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

50g

2枚

少々

1/4本

大さじ1/2

(A)

3/4カップ

大さじ1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. 豚肉は幅3mmに切り、しいたけは軸を取って半分に切り、さらに薄切りにする。にんじんは長さ3cmの細切りにする。ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に油を熱して豚肉をカリカリになるまで炒め、しいたけとにんじんを加えて炒め合わせる。
  3. おからを加えてよく炒め、(A)を加えて混ぜながら10分ほど炒り煮にする。汁気が飛んだら、ねぎを加えてさっと混ぜる。