すき焼き

甘辛味の割り下でご飯がすすむ

調理時間
20分
エネルギー
530kcal
塩分
4.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

300g

2本

1袋

1丁

8枚

200g

1/2わ

適量

2個

(A)

30g

100ml

料理・キッコーマンKCC

つくり方

  1. 牛肉は2~3等分に切る。ねぎは1cm幅の斜め切り、しらたきは下ゆでし食べやすい長さに切る。焼き豆腐は10等分くらいに切る。しいたけは飾り切り、白菜はざく切り、春菊は5cm長さに切る。
  2. すき焼き鍋を熱し、牛脂をとかして鍋全体になじませる。
  3. ねぎを焼いて香りを出し、牛肉の両面をさっと焼く。
  4. 肉に適度に焼き色がついたところで、(A)をまわしかける。
  5. 鍋を弱火にして、しらたき、焼き豆腐、しいたけ、白菜、春菊を入れ、味がしみ込むように時々焼き豆腐の上下を返し、全体に色づくまで煮る。
  6. お好みで卵をつけていただく。