焼きそば【ウスターソースとしょうゆで簡単味ぴたり】
材料(2人分)
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中華麺(蒸し)2玉
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豚もも肉(スライス)80g
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キャベツ1枚
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にんじん20g
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玉ねぎ1/4個
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もやし40g
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サラダ油大さじ3/4
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青のり少々
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紅しょうが10g
(A)
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大さじ3
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小さじ2
つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。
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2
キャベツは細切り、にんじんは短冊、玉ねぎは薄切り、もやしは根を取り除く。
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3
蒸し麺はほぐしておく(電子レンジ500Wに1分半ほどかけておくと炒めやすい)。
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4
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め色が変わってきたら、(2)のかたい順に炒めていき、(3)を加えてほぐすように炒め合わせる。(A)をまわし入れ味を絡める。
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5
器に(4)を盛りつけ、紅しょうがを添え、青のりをかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。