しいたけとこんにゃくのピリ辛煮

ヘルシー素材をおいしく、食べやすく

調理時間
15分
エネルギー
52kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2個

1/2枚

2本

少々

大さじ1/2

(A)煮汁

40ml

つくり方

  1. こんにゃくは、ゆでてアク抜きし、5mmくらいの太さの棒状に切る。しいたけは軸を取り、太目の細切りにする。さやいんげんは、さっと下ゆでして斜めに3cm長さに切る。
  2. フライパンに油と赤唐辛子を入れて熱し、香りが出てきたら、水気をよくきったこんにゃくを加えて炒める。全体に油がなじんだらしいたけを加え、しんなりしたところにさやいんげん、(A)を入れ、水分がなくなるまで煮絡める。