豆腐団子鍋

豆腐を加えた、ふわふわの鶏団子が美味

調理時間
20分
エネルギー
192kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

60g

1本

100g

1袋

2枚

40g

1/2袋

(A)

小さじ1/2

少々

少々

(B)

1枚

4カップ

大さじ2

(C)たれ

大さじ1/2

少々

小さじ1

つくり方

  1. 豆腐はペーパータオルに包み、重しをして水気をきってつぶす。
  2. ねぎは5cmをみじん切りに、残りは斜めに切る。
  3. ボウルに(1)、鶏ひき肉、みじん切りのねぎ、(A)を混ぜ合わせる。
  4. ほうれん草は4~5cm長さに切る。
  5. えのきは根元を切り、にんじんは薄切り、白菜は食べやすく切る。
  6. しらたきはさっとゆで、包丁で食べやすく切る。
  7. 鍋に(B)を入れて熱する。沸騰したら(3)をスプーンで丸くまとめて入れる。沸騰したら、(4)、(5)、(6)と斜め切りのねぎを入れて煮る。
  8. (C)のたれの材料を混ぜ合わせて添える。