写真:さつまいもとかぼちゃのリゾット

豆乳仕立てでクリーミー

調理時間
20分+
エネルギー
613kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にご飯を炊く時間は含まれません。

材料(2人分)

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1合

大さじ2

100g

100g

大さじ2

小さじ2

少々

少々

(A)

1カップ

大さじ1

1/2缶

つくり方

  1. 米をといで普通の水加減にし、五穀米と水大さじ2を加え炊く。
  2. かぼちゃは種を取ってラップに包む。さつまいももラップに包む。一緒に電子レンジ(600W)で4分加熱し、ラップをしたまま冷まし、1cm角に切る。
  3. 鍋に(1)、(2)、(A)を入れて火にかけ、混ぜながら加熱する。
  4. 汁気がなくなってきたらパルミジャーノチーズ、バター、しょうゆを加え、塩で味を調えて器に盛りつけ、黒こしょうをふる。