ふきの炒め物

ほろ苦さと香りを楽しむ

調理時間
10分
エネルギー
57kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

120g

大さじ1/2

(A)

小さじ1

料理・今泉久美 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. ふきは4cm長さに切り、熱湯で1分ほど色よくゆで、水に取って冷まし、水気をきる。
  2. フライパンにごま油を熱して(1)を炒める。好みの歯ごたえになったら(A)を入れ、鍋をゆすって汁を絡める。