ゴーヤの肉詰め焼き

しょうゆとみりんのたれでご飯にも合う味つけに

調理時間
20分
エネルギー
332kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1本

適量

大さじ1

(A)

120g

大さじ3

1/2個

少々

少々

大さじ1

(B)

小さじ2

つくり方

  1. ゴーヤは6~7mmの輪切りにし、わたと種を取る。
  2. ボウルに(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
  3. (1)を2枚を1組にして片面に片栗粉をまぶし、(2)適量を挟む。
  4. フライパンにサラダ油を温め、(3)を両面焼き、肉に火を通し、取り出す。
  5. 同じフライパンに(B)を入れ、中火で軽く煮詰める。
  6. 器に(4)を盛りつけ、(5)をかける。