写真:とろ~り温玉ポテトナポリタン

ケチャップと相性のいいポテトをのせてボリュームアップ

調理時間
15分
エネルギー
726kcal
塩分
3.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、塩をそれぞれ0.5g、後がけのケチャップは1人あたり大さじ1使用した場合の値です。
    山本ゆり氏開発レシピ

材料(2人分)

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2個

1/4個

1枚

1片

200g

適量

適量

2個

適宜

つくり方

  1. じゃがいもはラップに包み、電子レンジ(600W)で加熱し、皮をむいて輪切りにする。玉ねぎは薄切り、ベーコンは7mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
  2. たっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティをゆで、ざるに上げ、水気をきる(ゆで汁は取っておく)。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを合わせて熱し、香りが出てきたらじゃがいもを並べ、塩をふり、こんがりと焼き色をつけ、一度皿に取り出す。
  4. (3)のフライパンに玉ねぎ、ベーコンを炒め、しんなりしたらケチャップを加える。
  5. 軽く水分をとばしたら、ゆで汁大さじ4(分量外)と(2)のスパゲッティを入れて炒め、ウスターソース、塩、こしょうを加えて味を調え、皿に盛りつける。
  6. (3)のじゃがいもと温泉卵をのせ、ケチャップをかけ、(3)のにんにくとパセリをちらす。