写真:牛しぐれ温玉とろろうどん

あまから牛しぐれととろろでスタミナたっぷり食欲アップ!

調理時間
15分
エネルギー
649kcal
塩分
4.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は(A)を60%摂取した場合です。

材料(2人分)

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150g

10g

100g

2玉

小さじ1

2個

適量

適量

(A)

(B)

240ml

つくり方

  1. 牛肉はひと口大に切り、しょうがはせん切りにする。長いもはすりおろす。(B)は合わせて冷やしておく。
  2. うどんはゆでて、冷水でしめ、水気をきる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、牛肉を炒める。火が通ったら(A)を入れ、汁気がなくなるまで煮絡める。
  4. 器にうどんを盛りつけ、とろろ、(3)、温泉卵をのせ、青ねぎをちらし、(B)をかける。