写真:春菊と牛肉の炒め物

バターの風味が隠し味

調理時間
20分
エネルギー
299kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

1/2個

150g

大さじ1と1/2

つくり方

  1. 春菊は葉をつみ、軸は3~4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 牛肉に酒を絡める。
  3. フライパンにバター大さじ1を熱し、(1)の春菊の軸と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら(2)を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
  4. 春菊の葉、みりんと残りのバターを入れて炒め、春菊の葉の色が変わったらしょうゆをふって、さっと炒め合わせて器に盛りつける。