野菜たっぷりプルコギ丼

野菜たっぷりプルコギ丼

苦手な食材も、たれの甘みで食べやすい!

調理時間
10分
エネルギー
804kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
24.3g
脂質
34.3g
食物繊維
5.7g
糖質
101.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
    200g
  • 生しいたけ
    1枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんじん
    30g
  • パプリカ(赤)
    30g
  • パプリカ(黄)
    30g
  • ピーマン
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • ご飯
    丼2杯分
  • 大さじ2と1/2

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。生しいたけと玉ねぎは薄切りにする。にんじんは5cm長さの細切りにする。パプリカとピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒め、色が変わってきたら火の通りにくい野菜から順に加えて炒め、焼肉のたれを加えて炒め絡める。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、(2)をのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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