揚げじゃがのおかかバターじょうゆ
材料（2人分）
つくり方
-
1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る。
-
2
揚げ油を１７０℃に熱して（１）を入れ、弱火にして揚げる。竹串がすっと通ったら、火を強めて表面をカリッとさせ、取り出して油をきる。
-
3
ボウルに（２）、（Ａ）を入れてからめ、花かつおを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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