YouTubeライブ配信

プロが直伝！こだわりのお家ラーメン＜YouTubeライブ配信＞

人気のラーメン店の店主が、ご家庭でつくれる「お家ラーメン」を伝授します。基本のしょうゆラーメンのつくり方から、ちょっとしたアレンジで広がる味のバリエーションもご紹介。身近な食材でお店の味をご家庭で楽しむ、プロならではのアイデアが満載です。
さらに、店主のスープや麺へのこだわり、自由な発想でつくるラーメンなど、ラーメン愛あふれるお話もお伺いします。

講師

本間栄吉先生（「自家製麺ほんま」店主）

山形県出身。ラーメン文化が根付く地で育ち、幼い頃からラーメンに親しむ。大学卒業後、大手ラーメンチェーンに約11年間勤務する。自分のラーメンでお客様を喜ばせたいと2019年に独立、東京・駒込に「自家製麺ほんま」を開業。素材選びから麺づくりまでこだわり、定番の味に加え季節の食材を生かしたラーメンも提供する。訪れるたびに新しい発見のある店づくりを心がけている。

下記ページに会員情報登録にご記入・ご確認いただき、ログイン後の申込みページにてお申込みください。

お申込み

日時

2025年11月11日（火）
14:00～15:00

※終了時間は前後する可能性があります。

定員

YouTubeライブ配信

お申込みいただいた方全員にご参加いただけます。
お申込みいただくと、限定URLにてライブ配信後1か月ご覧いただけます。

会費

無料

締切

YouTubeライブ配信

2025年11月3日（月） 23:59

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お申込み

お申込み方法・注意事項

締め切りは必着です。
締切後、詳細をメールにてＫＣＣ事務局より通知いたします。

お申込み方法

上記講習会名の下のお申込みボタンをクリックし、会員情報登録ページにご記入・ご確認いただき、ログイン後の申込みページにてお申込みください。
- ※会員登録していただくと、次回からログインのみでお申込みいただけます。
会場にて観覧ご希望の場合は、申込みページ「ホール観覧」を選択してお申込みください。当選者には事務局よりメールで詳細をご案内いたします。
- ※ホール観覧を募集せず、YouTubeライブ配信のみの回もございます。
ＫＣＣ事務局より締切日の翌営業日に、YouTube限定公開URLをお申込みいただいたメールアドレスにお送りいたします。
- ※ご参加には、パソコンやタブレットやスマートフォンなどの端末と、インターネット環境が必要です。

注意事項

その他詳細は、締切後にお送りするご案内のメールに記載します。
録画、録音、画面キャプチャーなどの複製および、その転載、引用などのあらゆる二次使用はお控えください。
講習会は、天災地変等不測の事態により、やむを得ず中止させていただく場合がございます。またホール観覧におきましては、発熱等の症状のある場合、会場入場をお控えいただきますようお願いいたします。
KCCホールにおきましては、講習会当日の様子を配信・記録のため、動画・写真撮影いたしますことをあらかじめご了承ください。
お子様同伴でのホール観覧参加はご遠慮ください。