YouTubeライブ配信

老舗そば店の次世代が伝える！新しいそばの魅力＜YouTubeライブ配信＞

江戸そばの伝統を受け継ぐ老舗そば店の次世代が、そばの新たな魅力と可能性をご紹介します。市販のそばやそば粉を使った、ご家庭でもつくれるそばの料理をお教えします。
栄養豊富でヘルシー食材として注目されるそば。定番の食べ方だけではない、新しい楽しみ方に出会える講習会です。

講師

堀井良光先生（「総本家更科堀井」次期十代目）

大学卒業後、外資系企業に勤務。その後、家業の東京・麻布十番にある「総本家更科堀井」に入社し、現在、専務取締役として九代目の父・良教氏とともに店の経営に携わる。
1789年創業の江戸蕎麦の伝統と信頼を守りつつ、知見を生かして新たなそばの可能性を探っている。新業態となる「更科堀井青」を東京・虎ノ門に開店。
大学時代には、アフリカ・コンゴ民主共和国のそば栽培の活動を指揮する。

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お申込み

日時

2026年10月8日（木）
14:00～15:00

※終了時間は前後する可能性があります。

定員

YouTubeライブ配信

お申込みいただいた方全員にご参加いただけます。
お申込みいただくと、限定URLにてライブ配信後1か月ご覧いただけます。

会費

無料

締切

YouTubeライブ配信

2026年9月30日（水） 23:59

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お申込み

お申込み方法・注意事項

締め切りは必着です。
締切後、詳細をメールにてＫＣＣ事務局より通知いたします。

お申込み方法

上記講習会名の下のお申込みボタンをクリックし、会員情報登録ページにご記入・ご確認いただき、ログイン後の申込みページにてお申込みください。
- ※会員登録していただくと、次回からログインのみでお申込みいただけます。
会場にて観覧ご希望の場合は、申込みページ「ホール観覧」を選択してお申込みください。当選者には事務局よりメールで詳細をご案内いたします。
- ※ホール観覧を募集せず、YouTubeライブ配信のみの回もございます。
ＫＣＣ事務局より締切日の翌営業日に、YouTube限定公開URLをお申込みいただいたメールアドレスにお送りいたします。
- ※ご参加には、パソコンやタブレットやスマートフォンなどの端末と、インターネット環境が必要です。

注意事項

その他詳細は、締切後にお送りするご案内のメールに記載します。
録画、録音、画面キャプチャーなどの複製および、その転載、引用などのあらゆる二次使用はお控えください。
講習会は、天災地変等不測の事態により、やむを得ず中止させていただく場合がございます。またホール観覧におきましては、発熱等の症状のある場合、会場入場をお控えいただきますようお願いいたします。
KCCホールにおきましては、講習会当日の様子を配信・記録のため、動画・写真撮影いたしますことをあらかじめご了承ください。
お子様同伴でのホール観覧参加はご遠慮ください。