ソラリス　山梨　マスカット・ベーリーＡ

山梨県甲斐市（旧敷島町大久保地区）にある自社管理畑のマスカット・ベーリーＡを使用しています。この畑は2016年より自社による管理を開始しました。手作業で丁寧に収穫・選果を行い、冷却した後、梗を取り除かず房ごと仕込んで発酵させ（全房発酵）、樽で約13ヶ月育成しました。豊かなベリー系の果実香、複雑で凝縮感のある味わいが特徴です。