ソラリス　ル・シエル

小諸ワイナリーに隣接する一つの畑から三品種を同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる “混醸”と呼ばれる醸造方法で造った白ワインです。シャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨンブランの3品種を使用しました。複数品種のぶどうを一緒に栽培・収穫・搾汁・発酵することで、その土地ならではの風土や個性“テロワール”の表現にフォーカスしたワインです。