じゃことわかめの炊き込みご飯

じゃことわかめの炊き込みご飯

うま味の出る素材を使って

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調理時間
45分
エネルギー
275kcal
塩分
1g
たんぱく質
6.4g
脂質
1.1g
食物繊維
1g
糖質
59.2g
野菜量
6.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 米
    2合
  • ちりめんじゃこ
    10g
  • わかめ(乾)
    5g
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    1/2パック
  • いりごま(白)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げ、15分おく。

  2. 2

    わかめはすり鉢に入れ、すりこぎで細かくくだく。

  3. 3

    炊飯器に(1)、(2)、ちりめんじゃこを入れて(A)を加え、2合の目盛りまで水を注ぎ、ざっと混ぜて普通に炊く。

  4. 4

    貝割れ菜は根を切り、長さを3等分にする。炊き上がった(3)にのせて、一緒に蒸らす。

  5. 5

    ひと混ぜして器に盛りつけ、ごまをちらす。

    ※お弁当用にはご飯を十分に冷ましてから詰めてください。

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  • 料理 栗山真由美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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