じゃことわかめの炊き込みご飯

うま味の出る素材を使って
45分
275kcal
1g
たんぱく質
6.4g
脂質
1.1g
食物繊維
1g
糖質
59.2g
野菜量
6.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(4人分)
-
米2合
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ちりめんじゃこ10g
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わかめ(乾)5g
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かいわれ大根(貝割れ菜)1/2パック
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いりごま(白)適量
(A)
-
大さじ1
-
大さじ1
つくり方
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1
米はといでざるに上げ、15分おく。
-
2
わかめはすり鉢に入れ、すりこぎで細かくくだく。
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3
炊飯器に(1)、(2)、ちりめんじゃこを入れて(A)を加え、2合の目盛りまで水を注ぎ、ざっと混ぜて普通に炊く。
-
4
貝割れ菜は根を切り、長さを3等分にする。炊き上がった(3)にのせて、一緒に蒸らす。
-
5
ひと混ぜして器に盛りつけ、ごまをちらす。
※お弁当用にはご飯を十分に冷ましてから詰めてください。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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