写真:きのこたっぷり茶碗蒸し

卵ときのこのうま味を生かして

調理時間
15分
エネルギー
63kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1個

4枚

1パック

適宜

つくり方

  1. しいたけはせん切り、えのきはほぐして長さを半分に切る。
  2. 卵を溶きほぐし、水1カップと白だしを混ぜ、ざるでこす。
  3. 器に(1)を等分に盛り分けて、(2)を注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて7~8分くらい蒸す。蒸し上がりに、あればせん切りにしたゆずの皮をあしらう。