紅白なます

さわやかな酸味が箸休めにぴったり

調理時間
15分
エネルギー
48kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

500g

5cm

大さじ1

(A)

大さじ4

大さじ1と1/2

料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 大根とにんじんは皮をむき、長さ5cmのせん切りにする。ボウルに入れて塩をふり、軽くもんで10分程おき、しんなりしたら水でさっと洗い、水気をよく絞る。
  2. ボウルに(1)の大根とにんじんを入れ、(A)を加え、よく混ぜて味をなじませる。

    ※日保ちは冷蔵庫で1週間。