小松菜とひき肉の春雨炒め煮

ひき肉のうまみを含んだ春雨が美味

調理時間
20分
エネルギー
319kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

60g

100g

2株

1本分

大さじ1

(A)

1/2カップ

大さじ1

料理・葛西麗子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 春雨はぬるま湯につけて固めにもどし、ザク切りにする。
  2. 小松菜は4cm長さに切る。
  3. 鍋にサラダ油を熱して赤唐辛子を焦がさないように炒め、ひき肉と(2)を入れて炒め合わせる。(A)を加えて煮立て、(1)を加えて混ぜながら汁気を吸わせる。