五目炊き込みご飯

うまみの出る素材をたっぷり加えて

調理時間
40分+
エネルギー
369kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に米を浸水する時間は含まれません。

1合

50g

30g

15g

1枚

20g

1/4枚

3本

(A)下味

小さじ1/2

(B)

少々

つくり方

  1. 米はといで30分水に浸す。
  2. さやいんげんは塩ゆで(分量外)し、斜め切りにする。
  3. こんにゃくは2~3mmの棒状に切り、塩(分量外)でもんで洗い流す。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。しいたけは軸を切って薄切り、にんじんは太めのせん切りにする。
  4. 油揚げは熱湯をかけてせん切りにする。
  5. 鶏肉は小さめの角切りにして(A)で下味をつける。
  6. 炊飯器に水気をきった(1)、(B)を入れ、目盛りまで水を加えてざっと混ぜる。(3)、(4)、(5)を加えて普通に炊く。
  7. 炊き上がったら(2)を加えて混ぜる。