写真:牡蛎のとろろ鍋

ポカポカ温まる、滋養豊かな鍋

調理時間
20分
エネルギー
335kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

150g

150g

1/8株

1/2本

1/3本

3枚

1/2丁

150g

適量

(A)

700ml

つくり方

  1. かきは流水でふり洗いする。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
  2. 白菜はざく切り、ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切り、しいたけは飾り切りにし、豆腐は6等分に切る。
  3. 長いもはすりおろし、青ねぎは小口切りにする。
  4. 鍋に(A)を合わせて煮立て、煮えにくい具材から加えて煮る。
  5. 仕上げにすりおろした長いもを加え、青ねぎをちらす。

    ※具材の旨みがたっぷり出た鍋で、シメには雑炊やうどんもおすすめです。