
野菜だけでも味わい深く、ボリュームたっぷり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- かぶとじゃがいもは皮をむいて2~4等分、にんじんも2~4等分する。れんこんも皮をむいて1cm厚さに切る。
- ブロッコリーは小房に分けて色よくゆでる。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たらカレー粉と小麦粉を加えて軽く炒める。
- (A)と(1)を入れて中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。しょうゆで味を調え、(2)を加えてひと煮する。