野菜だけでも味わい深く、ボリュームたっぷり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- かぶとじゃがいもは皮をむいて２～４等分、にんじんも２～４等分する。れんこんも皮をむいて１ｃｍ厚さに切る。
- ブロッコリーは小房に分けて色よくゆでる。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たらカレー粉と小麦粉を加えて軽く炒める。
- （Ａ）と（１）を入れて中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。しょうゆで味を調え、（２）を加えてひと煮する。
チェックポイント
玉ねぎのみじん切り
しょうがのみじん切り
