キッコーマン食文化講座「ベトナムの食文化探訪 ~古都フエに息づく信仰・伝統行事・食~」
1年間にわたりベトナム・フエに滞在された宇都宮先生の体験をもとに、現地の伝統行事と食文化についてお話しいただきます。南北に細長い国土が生み出す文化の多様性に加え、長年フィールド調査を行って研究に取り組んできたタイとの比較なども交えながら、信仰とともに営まれるフエの人々の生活をご紹介します。会場では、フエの伝統行事で飾られる祭壇飾りの展示や、ベトナムのお茶やお菓子の試食を通して、現地の雰囲気を味わっていただけます。現地で生活したからこそ見えてきたベトナム・フエの魅力を、ぜひお楽しみください。