お米を知って、ごはんを楽しもう！

2017年デビュー・新潟県産
上品な粒感と弾力ある食感。
大粒の美しい輝き、まろやかな甘みとコクが特徴。大粒できれいなつやのある「新之助」は、ほんのりとした香り、芳醇な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力を併せもったお米。お弁当、おにぎりなどにも向いている。コシヒカリとは異なるおいしさを追求し、新たな新潟の顔となるべく誕生したお米。

2016年デビュー・岩手県産
大粒で光り輝き、甘みとコクが特徴。
日本人の好きなお米の風味や甘さ、粘りなどをほどよく残しながらも、しつこくないバランスのよいお米。お米が一粒一粒しっかりしていて、炊き上がりの白さ、つやの美しさは抜群。粒がしっかりしているので、水分のあるおかずにも負けません。さっぱりとしたお米なので、和食でも洋食でもさまざまなおかずに合う。

2009年デビュー・北海道産
やわらかく、ツヤもあり、食べ応え十分。
「さらにおいしい北海道米をつくろう」という目的で研究開発された新品種。食感はもち米に近い粘りをもつ、低アミロース米（アミロースが低いほど粘りが出る）。炊きあがりがやわらかく、つやがあり、食べ応えがあるのでどっしりとした洋食、肉料理、冷めてもかたくなりにくいのでおにぎり、お弁当などにも合う。

2016年デビュー・新潟県産
粒が大きめで、上品な甘みと軽やかさ
ほどよいつやとやわらかな白さ、粒はやや大きめのしっかりとしたお米。上品な甘みの残る味わいで食べごたえがあるのに重すぎず、おかずとの相性も良好。青森県の津軽中央、津軽西北地域で栽培、生産者も限定されていて、栽培基準を満たしたお米だけが「青天の霹靂（へきれき）」と名乗れるように厳しい品質管理が行われている。