料理研究家のわが家のリクエスト料理

脇 雅世先生は、パリの料理学校やレストランで研修し、帰国後、長年にわたり、現地で習ったフランス料理を紹介し続けていらっしゃいます。現在は、フランス料理はもちろんのこと、ジャンルを問わず、３人の娘の母親として培ってきた、家庭料理が好評です。

加藤巴里（パリ）先生は、脇先生の次女として生まれ、お母様と同様、料理の道をめざし、フランスに留学。帰国後は、料理研究家として仕事をするとともに、日本とフランスの食文化の架け橋になるべく、多方面でご活躍です。

今回、長女の加藤 銀（ぎん）さんにもお手伝いいだき、料理研究家の家庭で人気＆おすすめ料理を紹介いただきました。３人になったことで、トークもパワーアップ。それぞれの料理に、楽しい思い出やエピソードがあり、家庭料理の魅力と温かさを感じた講習会でした。