フランス菓子×薬膳　からだにやさしいスイーツ

暑さが残る季節にぴったりの、市販のすりおろしマンゴーと、ココナッツミルクを使ったレアチーズケーキです。
南国の食材であるココナッツミルクは身体の熱を取り、マンゴーはプラス余分な水分を排出すると言われています。
マンゴーのフルーティーな酸味で、さわやかでさっぱりとした味わいに仕上がりました。

秋におすすめのパンプディングです。市販の豆乳とかぼちゃのスープを使えば簡単。
かぼちゃは身体の余分な水分を取り冷えやだるさを解消し、豆乳は乾燥を防ぎ潤いを保つと言われています。
豆乳仕立てなのでやさしい味わいです。パンプキンシードとともに、黒こしょうをふると味にアクセントがつき、軽い食事としてもおすすめです。

冬に近づく秋におすすめのスイーツ。りんごの酸味とシナモンの香りが加わったひと味違うマドレーヌです。
りんごもシナモンも乾燥する季節におすすめの食材。りんごは胃腸の働きを良くし潤いをもたらし、シナモンは身体をゆっくりじんわり温めると言われています。
市販のすりおろしりんごを使えば手軽にでき、りんごの風味を生かすため、バターと薄力粉の量が少なめの軽い仕上がりになっています。