＜和食の魅力＞パネルディスカッション映像アーカイブ

2023年10月22日、東京・京橋の東京コンベンションホールで、「和食」のユネスコ無形文化遺産登録10周年を記念して、日本料理人によるパネルディスカッション「和食の魅力 -これからの和食　未来のために-」を開催しました。

パネリストの紹介映像

髙橋 拓児 氏（木乃婦）

柳原 尚之 氏（近茶流宗家・柳原料理教室主宰）

髙橋 義弘 氏（「瓢亭」十五代目）

中東 久人 氏（美山荘）

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