野菜の切り方
小口切り
きゅうりやねぎなど、丸くて細長い野菜を端から一定の幅で切っていくことをいいます。きゅうりは「輪切りにする」と表記されていることもあります。
きゅうり


両端を切り落とし、端から一定の幅で切っていく。
ねぎ


端から一定の幅で切っていく。
野菜の切り方
きゅうりやねぎなど、丸くて細長い野菜を端から一定の幅で切っていくことをいいます。きゅうりは「輪切りにする」と表記されていることもあります。
両端を切り落とし、端から一定の幅で切っていく。
端から一定の幅で切っていく。