皆さん、キッコーマンの「ステーキしょうゆ」をご存じでしょうか?実は、今年で誕生から30周年を迎える売上No.1※のロングセラー商品なんです。今回はそれを記念して、キッコーマンならではの「ステーキしょうゆ」の魅力やおすすめレシピをご紹介。さらに、商品担当者が語る普段は聞けない開発秘話やこだわり、商品の歴史など盛りだくさんでお届けします。
※インテージSCI(-60代) 全国 2018年4月~2022年3月
その他合わせ調味料・ステーキソース市場 100人あたり平均購入金額
「ステーキしょうゆ」って
どんな商品?
ニーズに合わせた3種類の味わい
こだわりは「しょうゆ」と
「素材のおいしさ」
「ステーキしょうゆ にんにく風味」使用
焼肉のシメやステーキのお供にもおすすめウインナ入りガーリックライス
ガーリックの風味が食欲をそそる一品。「ステーキしょうゆ にんにく風味」1本で味が決まり、10分足らずでつくれます。バターのコクも相まって、子どもも喜ぶやみつきのおいしさです。
「ステーキしょうゆ あらびきおろし」使用
表面をさっと焼いてうま味をとじ込めぶりの炙りサラダ
さっぱり感とうま味のバランスが絶妙な「ステーキしょうゆ あらびきおろし」は魚にも相性抜群。ぶりの表面をさっと炙ってソースをかけるだけで、ご飯はもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品に仕上がります。
「ステーキしょうゆ オニオン&ガーリック」使用
ステーキしょうゆでいつもの味を格上げ
鮭ときのこの
オニオン&ガーリックバターホイル焼き
定番の鮭のホイル焼きも「ステーキしょうゆ オニオン&ガーリック」の玉ねぎのうま味と甘み、ガーリックの風味でワンランク上の味わいに。包んで焼いてソースをかけるだけなので、誰でも失敗なくおいしく仕上がります。
30年も前に生まれた商品なので、当然発売当時とは商品担当・開発担当は変わっているのですが、それでも基本的なモノづくりの考え方やこだわりは脈々と受け継がれているというのが、今回取材をしていてとても印象的なところでした。
ロングセラー商品であればあるほど社内にもファンが多く、「ステーキしょうゆと言えばこう!」と勝手に口出ししてくるなんてこともあるとか(笑) これからも、皆さまの「おいしい記憶」づくりのお手伝いができるよう進化を続けていくステーキしょうゆを、どうぞごひいきに!