KCC食文化と料理の講習会
プロの料理人やシェフ、料理研究家など食の専門家を講師に、日本と世界の食文化や料理、日々の食卓に役立つ情報をお届けする講習会を開催しています。
開催予定の講習会
ぐっち夫婦の和風クリスマスクッキング♪ ＜YouTubeライブ配信＞
- 受付終了
クリスマスを楽しく、おいしく過ごすアイディアをご紹介します。和風ちらしずしのクリスマスバージョンなど、家族や友人みんなで一緒に盛りつける、簡単パーティメニューをお届けします。
＜ライブ配信による料理実演・トーク＞
- 講師
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料理家ぐっち夫婦 先生
夫Tatsuya、妻SHINOの夫婦で料理家として活動。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、ライフスタイルに寄り添うレシピを考案し発信する。書籍出版の他、YouTubeチャンネルやInstagramなどのSNS、雑誌やテレビ出演、メディア連載の他イベントにも多数出演。オンライン料理教室も定期開催している。
- 日時
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- 定員
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お申込みいただいた方全員にご参加いただけます
※お申込みいただくと、限定URLにてライブ配信後1か月ご覧いただけます
- 会費
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無料
- 締切
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2021年11月25日（木）23:59
わが家のお気に入り 料理家ファミリーのお正月料理＜YouTubeライブ配信＞
- 受付終了
料理研究家＆フレンチシェフ一家で、毎年つくり続けているお気に入りのお正月料理、受け継がれる家庭料理の魅力をご紹介します。母と娘のお正月料理にまつわる楽しいトークとともにお届けします。
＜ライブ配信による料理実演・トーク＞
- 講師
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藤野嘉子先生 & 藤野貴子先生（料理研究家）
嘉子先生は、在学中から懐石料理や家庭料理の本格的な指導を受け、料理研究家の道へ。雑誌やテレビなどで幅広く活躍する。和食を中心にその温かな料理と人柄が人気。東京・青山で料理ラボ「カストール＆ラボラトリー」を家族で運営する。
貴子先生は、フランス料理のシェフの父、料理研究家の母という料理人一家に育ち、幼い頃から菓子づくりに興味をもつ。大学卒業後渡仏し、パリでパティシエールも務める。帰国後、「カストール＆ラボラトリー」ではデザートを担当。フランス菓子研究家としても活動する。
- 日時
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- 定員
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お申込みいただいた方全員にご参加いただけます
※お申込みいただくと、限定URLにてライブ配信後1か月ご覧いただけます
- 会費
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無料
- 締切
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2021年11月29日（月）23:59
京都・瓢亭にならうお正月料理 “煮しめ”を極める＜YouTubeライブ配信＞
- 受付終了
新年を華やかに彩る“煮しめ”を、和食の基本“だし”の取り方とともにご紹介します。老舗料亭の味や技を家庭でいかし、新年を寿ぐ料理を丁寧につくってみませんか。おせちの食文化や京都や料亭のお正月の様子など楽しいトークを交えてお届けします。
＜ライブ配信による料理実演・トーク＞
- 講師
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髙橋 義弘 先生（「瓢亭」十五代目）
大学卒業後、金沢で修業。京都へ戻り、十四代目の髙橋英一氏に師事し、400年続く京都の老舗料亭「瓢亭」十五代目となる。茶懐石を基本とする伝統的な日本料理を受け継ぐ一方で、世界のトップシェフたちとも交流し、海外へ和食の文化を紹介する。食育活動にも力を注ぐ。2018年 東京・日比谷に「南禅寺 瓢亭」をオープンする。
- 日時
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- 定員
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お申込みいただいた方全員にご参加いただけます
※お申込みいただくと、限定URLにてライブ配信後1か月ご覧いただけます
- 会費
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無料
- 締切
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2021年12月2日（木）23:59
（イベント予定が無い場合は掲載がございません）
お申し込み方法
締め切りは必着です。
締切後、詳細をメールにてＫＣＣ事務局より通知いたします。
- （1）お申込み方法
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・上記講習会名の下のお申込みボタンをクリックし、会員情報登録ページにご記入・ご確認いただき、ログイン後の申込み
ページにてお申込みください。
※会員登録していただくと、次回からログインのみでお申込みいただけます。
・ＫＣＣ事務局より締切日の翌営業日に、YouTube限定公開URLをお申込みいただいたメールアドレスにお送りいたします。
※ご参加には、パソコンやタブレットやスマートフォンなどの端末と、インターネット環境が必要です
- （2）注意事項
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・その他詳細は、締切後にお送りするご案内のメールに記載します。
・録画、録音、画面キャプチャーなどの複製および、その転載、引用などのあらゆる二次使用はお控えください。
- （3）講師への質問
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・講習会当日、講師への質問をお受けします。
・限定公開URLとともにお送りする質問用メールアドレスにお寄せください。
※時間の都合上、お送りいただいた質問にお応えできない場合があります
- （4）個人情報の取り扱い
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・ご記入いただいたお客様の個人情報は、マーケティング活動を改善するために、個人を特定しない
かたちで統計データ化させていただきます。
弊社の個人情報の取り扱いについては、プライバシーポリシーをご参照ください。
お申し込み・お問い合わせ先
キッコーマンKCC事務局係
〒104-0061 東京都中央区銀座8-10-7 東成ビル
TEL：03(3572)0360
E-mail: kcc@toseisha.co.jp
受付時間帯: 平日(祝日を除く)10:00～17:00