魚介類の下準備　料理の基本 | ホームクッキング【キッコーマン】

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魚介類の下準備

あさり・しじみ
あじ
いか
いわし

えび
かき
さんま
帆立貝

あさり・しじみ

あじ

三枚におろす

いか

さばく

いわし

手開きする

えび

かき

ふり洗いする

さんま

わたをとる

帆立貝