にこにこオムライス

にこにこオムライス

みんなが大好き!ケチャップで絵をかいて

調理時間
30分
エネルギー
519kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
24.6g
脂質
23.0g
食物繊維
4.3g
糖質
52.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮と脂の部分をはずし、サイコロ状に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ご飯はボウルなどにあけて乾いたふきんをかけ、水気をとばしておく。

  3. 3

    フライパンにバター大さじ1を溶かし、(1)を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらミックスベジタブルを加えて炒め、トマトケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。塩、こしょう、酒をふり入れ、ご飯を加え、木べらでほぐすようにして炒める。

  4. 4

    ご飯がパラッとしたらボウルなどにあけ、4等分にしておく。

  5. 5

    別のボウルに卵2個(1人分)を割り入れ、軽くほぐしておく。

  6. 6

    小さめのフライパンにサラダ油を熱し、フライパンによくなじませたら、余分な油は捨てる。バター大さじ1/2を入れ、(5)の卵を一気に流し込み、箸で勢いよくかき混ぜる。表面が半熟になったら火を止める。

  7. 7

    皿に(4)のご飯の1/4量を盛りつけ、(6)の卵を上からのせる。同様に残りの卵を焼き、それぞれご飯の上にのせる。卵の上に残りのケチャップで好きな絵をかく。

    ※お弁当用は、卵にしっかり火を通し、冷めてから詰めましょう。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 田久晶子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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