写真:うどとわかめのぬた

酢味噌であっさり味わう

調理時間
10分
エネルギー
109kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1/2本

大さじ1

10本

大さじ1

(A)

大さじ1と1/2

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. 小鍋に(A)を入れ、弱火で混ぜながらとろみがつくまで2分ほど熱し、そのまま冷ます。
  2. うどは4cm長さに切って皮をむき、短冊切りにして酢を加えた水でさらす。
  3. わかめは水でもどし、さっとゆでる。ねぎも塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、水に取って絞り、4cm長さに切る。
  4. 器に水気をきった(2)、(3)をのせ、(1)をかける。