鶏つくねのしし唐添え

鶏つくねのしし唐添え

甘辛い和風たれを絡めて

調理時間
20分
エネルギー
275kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
19.5g
脂質
16.1g
食物繊維
1.4g
糖質
13.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    200g
  • しし唐辛子
    8本
  • サラダ油
    小さじ2
(A)
  • ねぎ(みじん切り)
    1/2本分
  • しょうが(みじん切り)
    小さじ2
  • 片栗粉
    小さじ4
(B)

つくり方

  1. 1

    鶏ひき肉に(A)を混ぜ、6等分して丸め、平らにつぶす。

  2. 2

    しし唐辛子は一筋、切り込みを入れる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を並べ入れ、約3分焼き、裏返して同様に焼く。

  4. 4

    フライパンの隅に(2)を加え、少し焦げ目がついたら(B)をよく混ぜて加え、つくねを返しながら汁を絡め、器に盛りつける。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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