写真:ふんわり豆腐ハンバーグ

ぽんずのソースでさっぱりと味わう

調理時間
20分
エネルギー
254kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

食材情報を携帯のメールで受け取ることができます。

送信したい食材にチェックを入れて、「材料をメールで送信」ボタンを押してください。

100g

150g

40g

小さじ2

大さじ1/2

100g

1個分

20g

少々

少々

適量

(A)

1/4個

大さじ2

小さじ1

小さじ1/6

少々

小さじ2

つくり方

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油小さじ1で炒めて冷ます。
  2. 豆腐はペーパータオルに包み、重しをして水気をきる。
  3. ボウルにひき肉と(A)を入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
  4. (2)を加えてさらに混ぜ合わせ、(1)も加え混ぜる。
  5. 半分に分けて小判型にまとめ、真ん中を少しくぼませる。
  6. フライパンを熱してサラダ油小さじ1をひき、(5)を入れ蓋をし、中火でキツネ色になるまで焼く。弱火にして、さらに4~5分焼く。ひっくり返し同様に焼き、取り出す。
  7. フライパンをさっとふいてごま油を熱し、もやし、ピーマン、パプリカを炒め、塩、こしょうで調味する。
  8. 器に(6)と(7)を盛りつけ、大根おろしとぽんずを合わせたものをかける。