写真:もやしチャンプルー

白だしで淡い色に仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
303kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1/2丁

100g

1個

1/4パック

1個

適量

つくり方

  1. 木綿豆腐はおもしをのせて、水きりする。
  2. ピーマンは縦5mm幅の細切りにする。豚肉は食べやすく切る。
  3. 卵は溶きほぐし、サラダ油少々(分量外)をひいたフライパンでかき混ぜながら熱し、半熟スクランブルエッグにし、取り出す。
  4. フライパンをきれいにしてサラダ油を熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
  5. (1)を加え、木べらでくずしながら炒め合わせる。
  6. もやし、ピーマン、(3)を加えて混ぜる。
  7. 白だしをまわし入れて調味し、皿に盛りつける。