ツナと長芋とオクラのめんつゆ和え
材料（2人分）
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ひじき（乾）７ｇ
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長芋１５０ｇ
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オクラ８本
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ツナ缶１缶（７０ｇ）
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かつお節４ｇ
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青じそ６枚
（A）
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大さじ１
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酢小さじ４
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ごま油小さじ４
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いりごま（白）大さじ1/2
つくり方
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1
ひじきはたっぷりの水に１０分程浸けてもどし、水気をしっかりときる。長芋は皮をむいて５ｍｍ幅の半月切りにする。鍋に熱湯を沸かし、オクラを入れて１分３０秒程ゆで、ざるに上げて冷めたら３等分の斜め切りにする。ツナ缶は汁気をきる。
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2
ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ、（１）、かつお節を加える。青じそをちぎって加え、全体を和える。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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