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キッコーマン 基本のから揚げだれ

理想のから揚げ

これ一本

超サクサク

超ジューシー

10分で行列店の味 八木専務理事も絶賛！まさに夢のから揚げ漬けこみだれ！ 理想のおいしさを叶える秘密はこちら！

  • 急な注文もスピーディに対応 (1)漬け込み10分 短時間で漬け込める秘密は「酢」と「しみ込みやすい糖」の力。酢がお肉を酸性にすることで、ほぐれた繊維に糖が素早く入り込み、味をしっかりしみ込ませます。食材ロスや味ブレ対策にもお役立ちします。
  • おいしさはしょうゆが決め手！ (2)味わい長続き 味残りのよい４種のしょうゆをから揚げ専用に特製ブレンド。揚げたてから作り置きまでおいしく食べてもらうため、しょうゆメーカーのこだわりが詰まっています。
  • 調味液をたっぷり保水 (3)ジュワ〜っと肉汁 溢れるジューシー感、その決め手は「保水」です。肉繊維に調味液をたっぷり吸わせ保水し、肉汁が流れ出る隙間を限りなく減らします。さらに酢と糖の力で保水力をキープ。うまみ溢れる肉汁をしっかりとじ込め、理想のジューシー感を叶えます。
  • 作り置きやテイクアウトの強い味方 (4)ずっとサクサク から揚げの命とも言える衣の食感を維持する秘策は、柑橘類に含まれる「シトラスファイバー（食物繊維）」。シトラスファイバーが衣をコーティングし、内側・外側からの水分の吸収をブロック。サクサク感が長く続く、作り置き惣菜の強い味方です。
から揚げで価値UP よくわかる商品動画！

から揚げはもちろんもっと万能に！アレンジレシピ

まだまだあります！付加価値レシピはこちら

訴求力の高いアレンジメニューもお手のもの！注目のオリジナルご当地から揚げ！日本唐揚協会 専務理事八木 宏一郎 氏 日本唐揚協会とは、カラアゲニスト18万人※を要する日本最大のから揚げ愛好団体です。日本全国のから揚げを応援します。2021年5月現在

  • 桜えびから揚げ 噛んだ瞬間口いっぱいに広がる桜えびの香ばしいうまみと香り高いしょうゆの風味。プレミアムメニューや、レパートリー拡大にオススメの逸品！
  • 紅しょうがから揚げ 串カツでも人気の紅しょうがで、爽やかなアクセントをプラス。酸味と辛みがほどよく効いて、ご飯もお酒もどんどん進む！
  • あごだしから揚げ 風味豊かなあごだしのうまみをぎゅっと濃縮！じゅわっと溢れるほんのりとした甘みがご飯にぴったり。

ご当地メニューが30品以上

日本唐揚協会共同開発レシピはこちら