いま、空前の“から揚げブーム”の
波に乗ろう
これまでもランチメニュー等で人気の高かった「から揚げ」メニュー。今日のコロナ禍で高まるテイクアウト・デリバリー志向の中でもその人気ぶりは健在！むしろコロナ禍が追い風となりメニューランキングでもダントツ1位！など、から揚げ人気は急上昇中です。
お店としても「から揚げ」は、オペレーションが楽でありながらコストも抑えられ、しかも子供から大人まで人気であることから重宝するメニューでもあります。
近年では業態変換も含め“から揚げ専門店”が続々開店するなど、注目度も高まっています。
テイクアウト・デリバリーにおける「から揚げ」メニューの課題は？
テイクアウト・デリバリーメニューでダントツ人気の「から揚げ」ですが、店内と同じ品質で提供するには課題と思われる一面も…。そんな課題もキッコーマンの調味料を使えばパッと解決！
今回は、キッコーマンおすすめ調味料を使ってできる、冷めてもおいしい“外食ならでは感”を打ち出せるオリジナリティーあふれる「から揚げ」メニューをご紹介します♪
簡単オペレーションで、
サクサク・パリパリ長続き！！
鶏肉重量に対して10%の基本のから揚げだれで10分漬け込むだけ！- 漬け込み手間いらずでオペレーションが簡単に！
- スパイスや調味料をプラスするだけで、バリエーションも豊富に！
食物繊維粉末配合で、まんべんなくたれが肉に付着するから、冷めてもサクサク！パリパリ食感が続く！「テイクアウト・デリバリー」にもおすすめ♪
こんなメニュー
燻製の風味が食欲そそる！
から揚げの燻製タルタル丼
大人気定番メニューのタルタルと話題の燻製風味で価値アップ！
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キッコーマン
ステーキしょうゆ 贅沢香る 燻製仕立て
580gペットボトル
和テイストの辛い系メニューに！
和山椒香るから揚げ
上品な和山椒に七味を加えた和風アレンジで価値アップ！
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キッコーマン
ステーキしょうゆ 贅沢香る 和山椒風味
580gペットボトル
さっぱり風味でコクのある味わい
さっぱり梅おろしの
から揚げ丼
梅干しの食感とおろしの具材感でボリュームアップ！
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キッコーマン
ステーキしょうゆ 和風おろし
1,130gペットボトル
具材たっぷり油淋鶏丼
たまねぎたっぷり
油淋鶏風から揚げ丼
定番の油淋鶏を具材たっぷりに仕上げて、
ボリュームとオリジナル感を！
キッコーマン
ステーキしょうゆ たまねぎ風味
1,130g ペットボトル
しっとりジューシーなから揚げ
たっぷり生姜の
出汁から揚げ
揚げても出汁の風味がしっかり残り、手作り感やこだわり感をアピール♪
高希釈なので、原液を使用することで肉にしっかりとした下味をつけられる
キッコーマン
割烹 香り白だし
1L ペットボトル
